为加强医院安全管理，提高医院食品安全突发事件应急处理能力，保障员工、患者生命安全和身体健康，西安高新医院2016年9月19日举行了食品安全突发事件应急预案演练。本次演练由院办公室组织，各相关部门、科室及餐厅全体员工参加。

△演练前的应急工作部署

本次演练主要围绕发生食品安全突发事件后预案的启动、报告及应急处理三个环节展开。演练情况设置为医院4名员工中午用餐后相继出现头痛、腹痛、恶心、呕吐症状，疑似食物中毒。院办公室陆续接到相关科室报告后，立即做出反应，在谷涛副总经理的统一指挥下，启动《食品安全突发事件应急预案》，相关职能部门分工协作迅速开展应急工作。院办韩主任、质控办王主任、护理部胡主任第一时间赶至急诊科了解情况，得知中毒员工均为12时后用餐，韩主任立即通知餐厅经理对留样食品进行封存。同时，感染办许主任（模拟）电话报告雁塔区食品药品监督管理局，请求派人协助调查。质控办王主任协调急诊科开展食物中毒人员救治工作，护理部胡主任对全院员工及患者进行排查。急诊科及时对症采取救治措施，情况好转。胡主任排查后未发现其他就餐人员有异常现象，雁塔区食品药品监督管理局工作人员取样检验后确定为“四季豆种毒素”。

△相关职能部门负责人至急诊科了解情况

△感染办许主任电话报告雁塔区食品药品监督管理局，请求协助调查

△院办韩主任、感染办许主任到达餐厅查看现场、留样

演练结束后，医院同步启动舆情监测，及时发布处置进展情况，正确引导舆论，消除大家的用餐恐慌，平稳有序处置食品安全突发事故，演练圆满收场。最后，总指挥谷涛总结道，本次演练组织严密，措施得力，紧贴实际，处置环环相扣，应对规范有序，场景逼真，实现了预案与演练的高度统一，达到了预期的目的，是一场严肃紧张、严谨细致、务实管用的应急演练，也是对西安高新医院食品安全应急能力和水平的实战检验。